De Duinboeren
Laat een reactie achterEchte Duinboeren hebben zand tussen hun tenen. Zij creëren verbinding en houden de cultuur, dynamiek, tradities, nieuwe generaties en toekomst levend. Met waarden die heel gewoon zijn op de boerderij: trots, gedreven en gastvrij. Dat proef je terug in onze lekkere streekproducten en dat beleef je bij onze agrarische verblijfsrecreatie. Hieronder staan ze allemaal klaar om te vertellen over hun bedrijf en de producten.
Wij stellen ons graag aan je voor:
Kaasmakers van Brabants Duingoed
Ook jij kan een steentje bijdragen aan het prachtige landschap, de biodiversiteit en natuur rond de Loonse en Drunense Duinen. Hoe? Bijvoorbeeld door het kopen van de overheerlijke kaas van Brabants Duingoed, gemaakt door lokale melkveehouders die ambachtelijke kaas lokaal afzetten.
‘Hoeveel melk is er nodig om kaas te maken?’
Laat een reactie achterTijdens een open dag bij een Duinzuivel-boer kom je een hoop te weten, zo bleek onlangs bij boer Frank in Helvoirt. Wist je dat een kijkje nemen op de boerderij niet alleen heel interessant en leerzaam is? Het is ook nog eens heel leuk!
Het samenwerken in een coöperatie doet een groep enthousiaste melkveehouders rond de Loonse en Drunense Duinen nu ongeveer een jaar. Met de coöperatie laten ze van de melk van eigen koeien kaas maken, die ze in het Brabants Duingoed-gebied verkopen.
Bloemenranden
De deelnemende boeren willen hun bijdrage aan het gebied zichtbaar maken. Bijvoorbeeld door bloemenranden te zaaien, door de koeien buiten te laten grazen of door regelmatig een open dag te organiseren. Zo ook Frank Pulskens. Op zaterdag 9 oktober stelde hij zijn bedrijf open voor publiek en verzorgde met collega-melkveehouders Arjan en Bart rondleidingen. Dat deden ze trots, eerlijk en gastvrij.
Jong en oud genoot van de verhalen van de boeren. Geen vraag was te gek. Je komt een hoop te weten tijdens een bezoekje aan een Duinzuivel-boer. Over wat koeien eten, wanneer ze naar buiten gaan, wanneer een koe een melkkoe wordt, hoe de melkrobot werkt, wat het ondernemen voor boeren tegenwoordig uitdagend maakt, en natuurlijk over hun bekende kaas!
Oja, hoeveel melk er nodig is om kaas te maken? Veel: zo’n 10 liter melk gaat er in 1 kilo kaas! Graag tot een volgende keer.
Hieronder een korte sfeerimpressie van zaterdag 9 oktober.
Genieten van mooie bloemen
Laat een reactie achterDe deelnemende bedrijven aan Brabants Duingoed willen zich verbinden met de mensen die in het gebied wonen, werken en recreëren. We doen dat bijvoorbeeld door lekkere streekproducten te maken of door gasten te ontvangen. Maar ook door iets extra’s te doen voor het landschap.
Een voorbeeld daarvan zijn de bloemenranden die in het gebied zijn gezaaid. Van dat resultaat konden we deze zomer allemaal genieten. We zijn er trots op bij te dragen aan de natuur. Bijen, vlinders en andere fladderaars wisten onze akkers goed te vinden!
Meer weten?
Lees het artikel uit het Brabants Dagblad.
De bloemenranden zijn mede mogelijk gemaakt door een bijdrage vanuit het Coördinatiepunt Landschapsbeheer en een bijdrage van de Nationale Postcode Loterij en de Provincie Noord-Brabant.
Impressie Click & Collect met Pasen
Laat een reactie achterEen echte Brabants Duingoed-activiteit hadden we in het paasweekend; een rondje langs diverse Duinboeren, genieten van hun gastvrijheid en proeven van de ambachtelijke producten.
Het was leuk om in deze coronatijd waarin zo weinig kan, toch op veilige wijze een uitje te kunnen ondernemen. Bijna 130 deelnemers hebben verspreid over meerdere dagen en locaties meegedaan aan onze ‘Click & Collect’-activiteit.
Hieronder een korte sfeerimpressie. Graag tot de volgende keer bij de Duinboeren van Brabants Duingoed!
Plezier gegarandeerd; rijd onze route met Pasen
Laat een reactie achterBrabants Duingoed heeft een coronaproof activiteit voor je in petto tijdens de Paasdagen. Wat denk je van het rijden van een leuke route door ons gebied, van circa 40 kilometer? Dit kan je doen op de fiets of met de auto. Onderweg maak je diverse stops bij enkele Duinboeren en haal je jouw producten af die je vooraf besteld hebt. De activiteit kan je doen op 1, 2, 3, 4, of 5 april. Plezier gegarandeerd!
De inschrijving voor deze activiteit is gesloten.
Feestje thuis met knotsgekke borrelbox
Laat een reactie achterGeen carnaval? Maak het thuis gezellig met onze knotsgekke borrelbox! Ook leuk voor Valentijn.
Speciaal voor carnaval hebben we een knotsgekke borrelbox voor je samengesteld. Deze bevat o.a. worst, ham, kaas, sap en nog heel veel meer lekkers van de Duinboeren.
Als je bestelt, dan neemt Henriette van Natuurlijk Henriette in Dongen contact met je op om af te spreken wanneer je de box op wilt komen halen. Indien gewenst kunnen we deze ook thuisbezorgen.
Lokaal
De (h)eerlijke verse producten van deze borrelbox onderscheiden zich door het goede verhaal. Alles is lokaal geproduceerd, de dieren zijn geboren en opgegroeid in het gebied en we werken alleen met kwaliteitsproducten.
De knotsgekke borrelbox is te bestellen voor 17,50 per persoon. Bekijk dit product in onze shop.
Kaas ‘van dichtbij’ doet landschap en boer in Midden-Brabant goed
Laat een reactie achterHet verhaal van de Coöperatie Duinzuivel, die op 18 november is opgericht, leest als een jongensboek. Een groep melkveehouders rondom de Loonse en Drunense Duinen nam het initiatief om melk lokaal af te zetten door er kaas van te laten maken. De eerste 600 kilo die ze maakten, was binnen no-time uitverkocht. Zonder groots marketingoffensief, maar ‘gewoon’, lekker en van dichtbij. De ambachtelijke Brabants Duingoed-kaas verkoopt zichzelf.
Het avontuur begon twee jaar geleden toen zes koeienboeren de koppen bij elkaar staken. Samen wilden ze op zoek naar een nieuw verdienmodel. ‘Aangezien de Nederlandse melkveehouderij de laatste jaren van de ene crisis de andere crisis in rolde, groeide het besef dat het tijd werd voor een ander, beter toekomstperspectief’, vertelt melkveehouder Mari van Drunen uit Drunen, voorzitter van de coöperatie.
‘Ook heeft de trend doorgezet waarbij consumenten inzicht willen in de herkomst van ons voedsel. Lokaal en duurzaam eten zijn onverminderd populair.’ Het plan was duidelijk: deze ‘Duinboeren’ wilden van eigen melk een eerlijk product maken, om in de regio te verkopen.
Ze kozen voor kaas van Brabants Duingoed. Eerder dachten ze ook na over kwark en yoghurt, maar dat leek ingewikkelder, onder andere vanwege de beperkte houdbaarheid. Mari, lachend: ‘We wisten overigens niks van kaas maken; laat staan van kaas verkopen! Ik weet nog dat we bij één van de eerste bijeenkomsten melk gingen proeven en verrast waren dat de melk bij elk bedrijf anders smaakte.’
Inmiddels zijn ze met vijftien melkveehouders. ‘Samen vonden we een goede kaasmaker. We hebben heel wat geproefd. Ondertussen leren we veel. Het is één grote ontdekkingsreis.’ Mari legt uit dat de leden van de Coöperatie Duinzuivel niet zomaar kaas produceren om een boterham te verdienen. ‘We geloven in het maken van een lokaal product waarbij je als boer ook iets extra’s doet.’
Iets extra’s doen voor het gebied
De melkveehouders willen wat betekenen voor het landschap waarvan alle inwoners uit het gebied genieten. Zo zorgen de boeren voor weidegang voor hun koeien. Voor Mari betekende dat zelfs dat zijn koeien voor het eerst sinds tien jaar naar buiten gaan. ‘Ik was voorheen overtuigd dat ik meer verdiende als ik ze binnenhield. Het was natuurlijk wennen, maar het gaat nu hartstikke prima.’
Ook gaan de coöperatieleden op toerbeurt hun bedrijven openstellen en leveren ze bijvoorbeeld inspanningen voor natuur en biodiversiteit. Daar staat tegenover dat ze een meerprijs ontvangen voor de melk en diensten die zij leveren voor het landschap. ‘De kaas maakt boer en burger blij.’
‘Proeven is kopen’
De eerste kazen waren eind augustus 2020 klaar. Ze hebben nu zo’n 600 kilo verkocht. ‘We hadden niet durven dromen dat er meteen zo veel vraag naar zou zijn’, zegt Mari. ‘Een bericht op social media was genoeg. De mensen die langskwamen wilden proeven en allemaal meteen kopen. De ervaringen van collega-boeren zijn vergelijkbaar: proeven is kopen, zo simpel is het.’
De melkveehouders staan te kijken van al die positieve reacties. ‘We krijgen te horen dat de kaas een specifieke smaak heeft. Een klant zei laatst: ‘Jullie hebben goud in handen. Het verhaal klopt, het product is erg lekker en het komt uit de buurt.’ Dat vond ik een mooie opsteker.’
Wanneer is er weer kaas?
De productie wordt nu opgeschaald. In januari 2021 is de kaas verkrijgbaar, uiteraard weer onder het label van Brabants Duingoed. Deze startende community is voor alle inwoners en ondernemers rond de Loonse en Drunense Duinen. Het draait om genieten van de natuur en het landschap, willen bijdragen aan het behoud ervan, leuke activiteiten en accommodaties bij de Duinboeren, proeven van de ambachtelijke producten die zij maken en een gezond toekomstperspectief voor de boer en de streek.
Wil je online kaas of andere streekproducten van Brabants Duingoed bestellen?
Heb jij ‘m al gekeurd?
Laat een reactie achterKaas met een verhaal. Dat is de kaas van Brabants Duingoed. Iedere week halen we melk op bij onze eigen boeren en laten daar lekkere kaas van maken, om die daarna lokaal te verkopen.
Wij halen de melk dus direct bij de boer en betalen daar een eerlijke prijs voor. Een prijs waarmee de boer zijn koeien kan laten weiden, het landschap kan onderhouden en met zijn familiebedrijf een eerlijke boterham kan verdienen.
Als coöperatie brengen we de melk naar een ambachtelijke kaasmaker in Rhenen: de Hollandsche Meesters. Deze kaasmakers maken uit iedere unieke melkstroom steeds een unieke batch met kazen. De smaak van Brabants Duingoed kaas varieert dus van boer tot boer en is steeds een beetje anders. Hiermee beleef je als klant de variatie van het gebied, de seizoenen en de boeren.
Interesse in een kaasabonnement?
Onze boeren worden blij van mensen die een kaasabonnement willen nemen, dan weten ze namelijk hoeveel kaas ze moeten produceren. En van welke kaas de mensen blij worden. Dat is de samenwerking die wij beogen en dat is waar je als lid van Brabants Duingoed je steentje bij kan dragen. Je hoeft alleen even het bestelformulier in te vullen zodat wij contact met je op kunnen nemen.
Kadootje
Laat een reactie achterJe kunt er niet vroeg genoeg bij zijn. Met de feestdagen in aantocht brengen wij graag een uniek streekproductenpakket bij jou onder de aandacht: een mand boordevol lekkers van Brabants Duingoed.
Weg te geven als kerstpakket aan jouw medewerker. Of leuk om een vriend, vriendin of familielid mee te verrassen. Of misschien gewoon lekker ‘voor jezelf’.
Eén ding is zeker: met zo’n smakelijk kado uit eigen streek maak je niet alleen de ander (of jezelf) blij, maar óók de Duinboeren. Door hun producten te kopen steun je de lokale economie. De Duinboeren zetten graag een extra stap om het landschap en de biodiversiteit fraai en gezond te houden. Jij kunt op jouw beurt de Duinboer weer supporteren. Op deze manier draag je bij aan de instandhouding van het mooie gebied rondom de Loonse en Drunense Duinen. Zeg nou zelf, dat geeft die wandeling in het weekend of dat fijne fietstochtje wel een upgrade, toch?
Wil jij genieten?
Of de ander verrassen? Een pakket bevat o.a. kaas, worst, jam, lamsham, chutney, asperges in het zuur. Maar er is meer. Op basis van jouw wensen stellen we graag een pakket voor jou samen. De richtprijs van een pakket ligt tussen de 35 en 45 euro. Maar er zijn ook aangepaste, kleinere pakketten mogelijk tegen een zacht prijsje. Kortom; het is maatwerk. Mail naar info@duinboeren.nl voor meer informatie.
Hamburgers proeven
Laat een reactie achterEen enthousiaste groep Duinboeren verkent of ze onder de vlag van Brabants Duingoed vleesproducten in de markt kan zetten. Leerzaam en leuk!
Samen buigen de boeren zich over de organisatorische, technische en financiële uitdagingen die erbij komen kijken als je vlees wilt afzetten in een korte keten.
En natuurlijk is het maken van vleesproducten ook een kwestie van smaak!
Met dat laatste komt het in ieder geval wel goed, want bij een proeverij afgelopen zomer bij Slagerij Timmermans in Helvoirt vielen de hamburgers uit eigen streek in de smaak.
Het vlees voor de hamburgers was afkomstig van twee koeien van IJshoeve Uijlenborch uit Udenhout.
Het project ‘Duinvlees’ is nog volop in ontwikkeling. Houd de website in de gaten om ‘the making of’ Brabants Duingoed vlees te volgen. En wie weet zit jij over een poos ook te smullen van zo’n heerlijke hamburger, runderlap, tartaar of biefstuk van de Duinboeren.
